달성교육청, 2학기 대비 조리종사원 위생교육

대구달성교육청(교육장 이상호)은 13일 달성군 여성문화복지센터 강당에서 관내 초․중학교 조리사 및 조리종사원 190여명을 대상으로 학교급식 식중독 예방과 조리종사원들의 자질 향상을 위한 『2009 조리종사원 위생교육』을 실시
한다.

이번 교육은 2학기 개학을 대비하여 학교급식소의 식중독 원인과 예방관리법 뿐만 아니라 급식의 실무자인 조리종사원들의 건강관리를 위한 강의도 함께 실시하여 개인위생과 학교급식소 위생관리에 철저를 기할 계기가 될 것으로 기대된다.

달성교육청 관계자는“이번 교육으로 학교급식에 종사하는 조리사와 조리종사원들이 식중독에 대한 이해를 높이고 학교급식의 위생수준을 향상시켜 늦더위가 예상되는 개학시기의 식중독을 예방하는데 도움이 될 것으로 기대한”며“급식관리를 철저히 하여 학생들의 건강과 안전관리에 최선을 다하고 학교급식의 신뢰를 높이는 계기가 되도록 하겠다”고 말했다.