롯데百 대구점, 현대인의 영양 챙겨줄 ‘파프리카’ 선보여

롯데백화점 대구점 지하 2층 식품관에서는 화려하고 다양한 색으로 보기에도 좋고, 다량의 비타민 C 함유로 건강에도 좋은 파프리카를 선보여 눈길을 끌고 있다.

파프리카는 피망과 비슷한 모양의 유럽산 고추로서 피망보다 크기가 크고 과육이 두터우며 독특하고 싱그러운 향과 단맛이 특징이다. 빨강, 노랑, 녹색 등 다양한 색깔이 있으며, 칼로리는 낮으면서도 비타민C는 피망의 2배, 딸기∙오렌지의 4배, 시금치의 5배 정도로 함유하고 있어 멜라민 색소의 생성을 방해하여 기미와 주근깨 예방에 좋고 책과 컴퓨터를 가까이 하는 현대인들이 먹기에도 아주 좋다.

달짝지근한 맛이 있고 매운맛이 없으므로 샐러드에 첨가되어 생식되기도 하며 기름과 잘 어울려서 볶음, 조림, 전에 이용하기도 한다. 손중모 기자