북구 보건소는 관내 튀김 닭 음식점 33개소의 식용유에 대한 점검을 지난 14~19일까지 실시했다.
이번 닭튀김용 식용유 점검은 닭튀김용 식용유의 위생 관리가 부적절하다는 민원이 제기됨에 따라 실시됐다.
튀김유의 산패 정도를 나타내는 산가 및 과산화물가 검사결과 2개소의 튀김유가 산가 기준을 1.3배에서 2.0배 초과해 튀김유의 위생관리가 일부 부적절 한 것으로 나타났다.
북구보건소는 위반업소에 대하여는 시정조치하고 재검사를 실시하여 검사결과에 따라 조치할 예정이다
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